- 5 větších ve slupce vařených brambor
- trochu soli
- 1 vejce
- cca 1/2 kg hrubé mouky
- na náplň cca 200 g uzeného masa nebo uzeniny
- osmažená cibulka na posypání
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle,přidáme mouku, sůl a vejce, uhněteme v nelepivé těsto,podle potřeby přisypáváme mouku. Uždibujeme malé kousky z kterých děláme placičky, doprostřed kousek uzeného zalepýme a vykoulíme do kuličky :o) Dáme vařit do vroucí osolené vody,odmícháme opatrně ode dna. Až knedlíky vyplavou napovrch,ještě chvilku povaříme a cedníkem vyndáme na mísu.Podáváme se zelím posypané osmaženou cibulkou.
